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这几道美味食谱,孩子吃了不再挑食

发布日期:2020-01-06 关注次数:
据统计,大约25%-35%的幼儿及学龄前孩子都有挑食现象,挑食会导致孩子营养不良,影响身体和智力发育。可是孩子正在长身体的时候,只有均衡的饮食才能带给孩子所需的营养。

别着急,在家里,父母可以试着这样做:

核桃酱爆鸡丁

材料:鸡胸脯肉、核桃、红羊角椒、食盐、料酒、生抽、淀粉、色拉油、葱。

做法:
1.鸡胸肉洗净切成丁,加入少许食盐、料酒抓匀腌制15分钟;
2.起油锅,加少许油,下鸡丁煸炒至7分熟,盛起备用;
3.辣椒切成小段,核桃仁掰成小块备用;
4.炒锅内加入适量油,先将核桃放入煸炒,煸炒后将多余的油盛起,加入红色辣椒炒香;
5.倒入鸡丁,加入10毫升生抽,大火快速翻炒;
6.调入适量水淀粉炒匀,洒入葱花,完工。

香脆土豆球
材料:土豆、奶粉、糯米粉、盐、胡椒粉、芝士片、面包糠、油。

做法:
1、把土豆洗净加水煮熟,去皮后用勺压成泥,加入奶粉、糯米粉、盐和胡椒粉,揉成不粘手的面团;
2、将土豆面团分成剂子,每个剂子包入芝士片,搓圆后均匀滚上面包糠;
3、油锅烧至五成左右热,放入土豆球,小火炸至表面金黄、外壳稍硬即可。

鲜虾粥
材料:基围虾、大米、芹菜、姜片、白胡椒粉、盐。

做法:
1、锅中倒入清水,大火加热;大米洗净,待清水沸腾后倒入锅中。再次沸腾后转小火,半敞锅盖,用中小火慢慢熬粥;
2、虾去头、去掉尾尖;
3、挑去虾线,并用剪刀从后背剖开;
4、处理好的虾身用少许盐和白胡椒粉腌制;
5、锅中倒入虾头高度的油,油热后放虾头放入,小火煎至虾头变焦黄,且飘出香味;
6、将虾头和虾油分开;
7、待粥开始变粘稠时,将虾油、姜丝和处理好的虾放入锅中;
8、继续小火熬制,期间要勤搅动以免粘锅;
9、芹菜切小碎末,姜片切丝。
10、待熬到喜欢的稠度时,放入芹菜碎即可。

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